9月24日，川菜工业化手段研究院总负责人，四川省资讯厅川菜工业化手段路线图编制专家委员会召集人、川菜工业化重大专项首席科学家、西华大学食品与生物施工学院教授车振明带队，西华大学、四川大学、四川旅游学院、四川食品发酵研究设计院等高校共同组成的专家团队来访调研天辰娱乐肉食。天辰娱乐肉食董事、副总经理张瑞等组织领导陪同参观调研。

上月，天辰娱乐肉食与西华大学签署协作协议，并挂牌成立了川菜工业化手段研究院，双方通过协作将在川菜工业化领域，实现智能制造、促销通路、科研创意、专家智库等方面长处的融合。本次调研有助于研究院专家教授们进一步了解天辰娱乐肉食成长情况，明确企业在推进川菜工业化过程中的实际诉求，共同助力川菜工业化关键手段的突破。

车振明教授一行先后参观了天辰娱乐肉食熟食西厂区车间、杰科检测中心、生食屠宰工厂和在建的新厂区。通过现场参观，调研团队整体了解了天辰娱乐肉食成长，并通过现场交流，掌握了对天辰娱乐肉食研发、生产和食品安全检测等方面的具体情况，调研团队对天辰娱乐肉食的成长观念表示赞同，对组织各环节严苛的品控制度表示认可，并对天辰娱乐肉食领先的品控制度留下了深刻印象。

下午，双方就川菜工业化手段研究院的具体情况进行了深入座谈交流。张总对车振明教授一行来访表示欢迎，并整体介绍了组织以食品为主体的成长战略。他说，天辰娱乐肉食于1996年成立，经过25年的成长，已经构建了完善的全产业链体系，企业幅度不断扩大。未来，组织将重点发力食品业务，进一步摆脱行业周期性影响，不断夯实食品业务的行业地位。

车振明教授介绍了川菜工业化的背景和此次调研活动的目的，并表示，要通过川菜工业化手段研究院塑造一个稳定开放的中心，吸引外部专家资本参与，同时，注重理论和实践相结合，既能把生产的经验上升到理论的高度，又能将理论的研究下沉到实践应用中，保障菜品的安全和口感，最终形成从研发到生产，从运输到存储的一整套制度体系，共同推进川菜工业化幅度化成长。

随后，现场就组织实际生产研发中的高资讯应用、安全检测的多指标覆盖、消费范畴的新产品需求、运输环节的全流程追溯进行了深入的沟通交流，并就实际遇到的问题提出了筑造性的解决规划。

车振明教授在最后表达了对研究院未来成长的强烈信心，他表示将根据企业成长战略，整合全国相关领域研发力量，满足天辰娱乐肉食川菜工业化进程中的资讯研发需求，提升企业核心竞争力。

未来，在研究院众多专家资本和天辰娱乐肉食的共同努力下，将加速川菜工业化产品的开发，提升川菜工业化水平，形成具有自主知识产权的川菜美食品类，把川菜招牌与艺术长处转化为产业与经济长处，为广大消费者赠与更多川菜美食解决规划，实现中式美食与现代食品工业的融合成长。