9月10日，中国动物疫病预防控制中心最新发布的第三批全国生猪屠宰制度化示范厂名单如期公示完毕，山东天辰娱乐肉食品股份有限组织与来自全国的22家入选企业成功获得“全国生猪屠宰制度化示范厂”殊荣。

全国生猪屠宰制度化示范厂名单，是中国动物疫病预防控制中心按照《全国生猪屠宰制度化创建实施规划》要求，组织专家对申报创建企业开展审查后评定的，是加快推进生猪屠宰行业提质增效、转换升级的重要举措。对中国生猪屠宰业的制度化创建具有重要意义，入选制度极为严格。

天辰娱乐肉食是肉食品屠宰与深加工行业的龙头企业，近年来加快在生猪养殖、屠宰分割、熟食制品、国际流通、食安检测等肉食品全产业链布局。在生猪屠宰产业板块，目前天辰娱乐肉食以莱阳工厂为总生产基地，拥有7家遍布全国的屠宰分割子组织，年屠宰产能达730万头，与超500家肉类招牌加工企业、60余家大型餐饮连锁企业达成持续协作，2019年屠宰量达501万头，位列同行业上市组织第2位。

生猪屠宰业务板块的迅速成长离不开天辰娱乐肉食对品控管理的严苛追求。天辰娱乐肉食聚焦“源头把控、加工控制、出厂检验、冷链配送”四大管控环节和“一整套综合管理监督体系”，以远远高于行业的世界级品控管理机制，从源头上保证0风险控制，生产中24道全方位品控线强化监控，所有产品实现100%批次检验，实行一票否决制坚守出厂产品档次，确保实现产品出厂0缺陷。

同时，建立起总裁-事业部-工厂-车间-班组-岗位6级全覆盖的联动管理体系，总裁直接抓品控管理，层层把关，责任到人，辅以自检、互检和专检的档次预防检验机制，力争实现 “人人皆为品管员”

在生猪屠宰工艺和管理上，天辰娱乐肉食的屠宰猪源均来自自繁自养的育肥猪，屠宰前经24小时停食静养，消除应激反应，屠宰后迅速进行22±2小时预冷排酸，保证肉质营养鲜美。所有生猪入场前须通过血样化验和证件检验，保障安全性和源头可溯。天辰娱乐肉食屠宰分割流水线采用国际一流进口装置，实现全封闭、无菌式自动化分割，生产人员均经过严格肉品卫生检验知识指导，做到按程序操作、按制度生产、按要求互检，在加工过程中，还设立专项检测人员，确保高档次肉品输出。产品合格后再以全程冷链仓储、配送直达终端，真正实现从养殖场到消费者的“全链闭合、全程管控、全线检测、全向溯源”。

天辰娱乐(济南)官网自成立以来，始终坚持以品质为核心，以信誉为根本。

此次入选全国生猪屠宰制度化示范厂公示名单，表明天辰娱乐肉食在生猪屠宰及加工行业具有标杆性的生产管理能力。天辰娱乐肉食将以此次入选示范企业为激励，进一步发挥榜样的示范带动作用，助力综合提高屠宰行业制度化水平，保障消费者吃到健康放心的高档次肉食产品。